Photo :
Ingrédients :
Préparation :
(pour 6 verrines):
4 branches fines de céleri avec feuilles
300g de céleri rave
1/2 pomme
1 citron
de l'huile d'olive
100 g de cantal doux
100 g de roquefort
quelques cerneaux de noix
sel, poivre
1. Pelez et râpez le céleri-rave, ajoutez-lui quelques gouttes de jus de citron et de l'huile d'olive. Salez et poivrez.
2. Pelez et hachez grossièrement les branches de céleri. Ajoutez-lui la pomme et les fromage coupés en dès ainsi que les cerneaux de noix très grossièrement coupés. Assaisonnez comme le céleri-rave.
3. Répartissez le céleri-rave au fond des verrines puis au dessus le céleri en branches.