L'âme dîne

Cuisine élémentale

Congolais



Temps de préparation : 10  mn
Difficulté : facile
Cuisson : 15  mn
Attitude : rigoureuse

Ingrédients :

225 g de noix de coco rapée
40 g de farine
4 blancs d'œufs
200 g de sucre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180° C.

2. Dans un saladier, mélangez la noix de coco et la farine.

3. Montez les blancs d'œufs en neige. Lorsqu'ils sont bien fermes, ajoutez peu à peu le sucre en continuant à fouettez. Ils deviendront brillants.

4. Ajoutez délicatement les blancs à la farine et à la noix de coco.

5. Sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, façonnez des petits tas. Cuire 15 minutes en retournant à mi-cuisson.