L'âme dîne

Cuisine élémentale

Mousse au chocolat



Temps de préparation :  10 mn
Difficulté : facile
Cuisson :  3 mn
Attitude : rigoureuse

Ingrédients :

6 œufs
une tablette de chocolat pâtissier



Préparation :

1. Dans une casserole, faites fondre le chocolat coupé en morceaux dans un peu d'eau.
                 
2. Ajoutez-le peu à peu aux jaunes d'œufs. Mélangez bien.

3. Montez les blancs en neige très ferme.

4. Mélangez très délicatement le mélange jaunes d'oeufs - chocolat aux blancs en neige.

5. Mettre un quart d'heure au congélateur puis au moins trois heures au réfrigérateur avant de servir.